Ernährung in Bamberg

Genießermarkt

B° RB — Wed, 19 Oct 2011 22:15:06 +0200

Die Vielfalt der Region mit allen Sinnen schmecken und genießen, unter diesem Motto findet am 22. und 23. Oktober 2011 der 4. regionale Genießermarkt „Bamberg schmeckt“ in den Haas-Sälen statt. Jeweils von 11 – 18 Uhr präsentieren über 20 Aussteller ihre selbst erzeugten Produkte aus der Region Bamberg und informieren die Besucher rund um das Thema Essen und Trinken. Alle Aussteller von „Bamberg schmeckt“ stehen für traditionelles Lebensmittelhandwerk und eine verantwortungsvolle Landwirtschaft.

Telekom Campus Cooking

B°TF — Sat, 27 Nov 2010 23:15:32 +0100

"Essen ist Kommunikation": Telekom Campus Cooking mit Starkoch ab 29. November in der Bamberger Mensa.

Nach dem Deutschen Basketballmeister-Titel strebt die fränkische Stadt auf den sieben Hügeln auch einen Slam-Dunk in Sachen Essenskultur an: Vom 29. November bis zum 3. Dezember präsentiert der Meister unter den Starköchen, Patrick Gebhardt, im Rahmen des Telekom Campus Cooking den Studenten in der Bamberger Mensa Feldkirchenstraße seine ungeschlagene Kochkunst. Zusammen mit Küchenchef Engelbert Ruhhammer schwingt er eine Woche den Kochlöffel in der Feldkirchenstraße. Dabei verfolgen die beiden Profiköche ein gemeinsames Ziel: den Mensa-Speiseplan mit Delikatessen wie z.B. Orangen-Curry-Garnelen auf schwarzer Pasta zu erweitern, ohne dabei das studentische Portemonnaie zu belasten. Schließlich sollen die Studenten gemäß dem Motto "Essen ist Kommunikation" in der Mensa zusammen schlemmen, soziale Kontakte pflegen und nicht über das Loch im Geldbeutel grübeln.

Horst Lichter

B° JG — Wed, 20 Oct 2010 19:53:00 +0200

Als der Ausnahme-Fernsehkoch Horst Lichter 2008 erstmals mit seinem Programm "Sushi ist auch keine Lösung!" auf große Tournee ging, lernten viele Fans eine völlig neue Seite des lebenslustigen Schnurrbartträgers kennen.

Selbstbewusstsein tanken

B° JG — Mon, 27 Sep 2010 18:32:00 +0200

Aktionswoche

B° RB — Thu, 16 Sep 2010 09:29:00 +0200

„Fair schmeckt mir!“ So lautet das Motto der diesjährigen „Fairen Woche“, die vom 13. bis 26. September bundesweit stattfindet. Zum neunten Mal werden Weltläden, Aktionsgruppen, kirchliche Initiativen, Supermärkte, Agenda- und Umweltschutzgruppen, Einrichtungen der Verbraucherberatung, Gastronomiebetriebe und viele weiter Akteure mit mehreren tausend Veranstaltlungen den Fairen Handel mit Produzentengruppen in Afrika, Asien und Lateinamerika in den Blickpunkt der Öffentlichkeit stellen. Schwerpunkt in diesem Jahr ist die Gastronomie.

2010 steht das Essen und Genießen im Mittelpunkt der Aktionen. Sie sollen Lust machen, die leckere Vielfalt fair gehandelter Produkte auszuprobieren. Ganz besonders sind in diesem Jahr daher Cafés, Restaurants und Kantinen angesprochen, Produkte aus Fairem Handel in ihr Angebot aufzunehmen, faire Menüs anzubieten oder zu Aktionen zum Fairen Handel einzuladen. Bundesweit rund 15.000 gastronomische Betriebe bieten bisher Kaffee, Tee, Trinkschokolade, Säfte, Wein, Snacks oder Eiscreme aus Fairem Handel an und bereiten Gerichte mit fair gehandelten Zutaten zu. Die Veranstalter der Fairen Woche wollen diese Zahl deutlich erhöhen, damit immer mehr Menschen fair gehandelte Produkte außer Haus kennenlernen und probieren können.

Gleichzeitig rufen die Veranstalter die Verbraucher auf, bei ihrem Einkauf verstärkt zu Produkten aus Fairem Handel zu greifen. Neben dem bekanntesten Produkt Kaffee gibt es inzwischen eine große Vielfalt von Lebensmitteln und Kunsthandwerkprodukten. Zahlreiche Produkte aus Fairem Handel sind in bundesweit mehr als 30.000 Supermärkten und Bioläden erhältlich. Ein breites Sortiment an fair gehandelten Produkten bieten die Fachgeschäfte für Fairen Handel, die bundesweit etwa 800 Weltläden, an. Informationen zur Fairen Woche, einen Veranstaltungskalender sowie Einkaufsmöglichkeiten für fair gehandelte Produkte sind unter www.fairewoche.de abrufbar.

Auch das Umweltamt der Stadt Bamberg macht seit Jahren mit einem ganz besonderen Produkt auf den Gedanken des Fairen Handels aufmerksam: dem „Bamberg Kaffee“. Seit dem Jahr 2006 wird dieser biologisch angebaute und fair gehandelte Kaffee bzw. Espresso im Auftrag der Stadt Bamberg von der Rösterei Kaffee Braun in Mainaschaff geröstet und ist in verschiedenen Einzelhandelsgeschäften und Cafés in Bamberg erhältlich. Ein Infofaltblatt zum „Bamberg Kaffee“ mit einer Liste der Verkaufsstellen ist im Rathaus Maxplatz und im Internet zu beziehen.

Grünes Erbe

B°TF — Sun, 27 Jun 2010 00:15:06 +0200

Die Fortsetzung der Veranstaltungsreihe "Entdecke die Gärtnerstadt" führt dieses Mal auf das Gelände des Gemüsebauversuchsbetriebes der Bayerischen Landesanstalt für Wein- und Gartenbau an der Galgenfuhr 21. Hier zeigt die Ethnobotanikerin Lisa Strecker, am Dienstag, den 29. Juni 2010, um 17.00 Uhr das grüne Erbe der Bamberger Gärtner.

Franken Aktiv und Vital

B° RB — Tue, 09 Mar 2010 10:17:00 +0100

Am vergangenen Wochenende fand in der Jako Arena Bamberg zum sechsten Mal die Messe Franken Aktiv und Vital – Frankens große Gesundheitsmesse mit den Themenbereichen Gesundheit, Wellness, Freizeit, Sport, Reisen, Beauty und gesunde Ernährung statt. Während der insgesamt 3 Tage kamen 7.600 interessierte Besucher und fanden eine breite Palette an Informationen vor.

Die Messe wurde am Freitag um 14.00 Uhr offiziell durch die Veranstalter, vertreten durch Steffen Marx, und den Schirmherrn der Messe, den Oberbürgermeister der Stadt Bamberg Andreas Starke, eröffnet, wobei die Bedeutung dieser und anderer Messen in der Jako-Arena für den Messestandort Bamberg und die daraus resultierenden Wirtschaftseffekte für die Region thematisiert wurden. In diesem Jahr wurde mit 7.600 Besuchern ein neuer Rekord aufgestellt, so Steffen Marx vom Messeteam Bamberg. Genau wie die Veranstalter zeigten sich die gut 150 Aussteller mit dem Ergebnis sehr zufrieden, zumal das Publikum entsprechend interessiert war und die vielfältigen Informations-, Mitmach- und Kaufangebote sehr gut nutzten. Gut angenommen wurde auch wieder das Nightshopping am Freitag Abend, wo bis 22.00 Uhr in einem Lichtspektakel verschiedene Musiker, verteilt über das ganze Messegelände, zum Verweilen einluden und auf der Aktivbühne neben anderen Vorführungen eine Bollywood-Aufführung für reges Interesse sorgte.

Die sehr breit gefächerte Angebotspalette der Aussteller reichte dabei von verschiedenen Naherholungs-Regionen bis hin zu Anbietern von Nahrungsmittelergänzungsprodukten, Sport- und Fitness-Getränkeherstellern, Gesundheitszentren, Rehakliniken, Krankenkassen, Fitnessstudios, Ayurvedischen Massagen, Naturarzneien, Optikern, Hörakustikern und Anbietern regionaler und Bio-Lebensmittel. Durchgehend stark frequentiert waren auch die so genannte Aktivbühne, wo zu jeder vollen Stunde jeweils für 15 Minuten wechselnde Showeinlagen, Tanz-, Sportvorführungen und Mitmachaktionen stattfanden und die verschiedenen Vorträge, die in einem separaten Vortragsraum über Themen wie Prävention im Gesundheitsbereich, Anti-Aging, Gewichtskontrolle, Laufcoaching und viele weitere Bereiche informierten.

Das Messeteam Bamberg gab bereits schon den Termin für die siebte Gesundheitsmesse bekannt. Diese wird vom 11.-13. März 2011 erneut in der Jako Arena stattfinden.

Gesundheitsmesse

B° RB — Thu, 04 Mar 2010 23:52:17 +0100

Bereits zum sechsten Mal findet vom 05. – 07. März 2010 in der JAKO-ARENA in Bamberg die Gesundheitsmesse Franken Aktiv und Vital statt, die auch über die Teilbereiche Wellness und Beauty, Reisen, Freizeitgestaltung, gesunde Ernährung und Sport informiert.

In den vergangenen Jahren fanden sich jeweils weit über 7.000 Besucher ein, die sich an den Ständen der jeweils 130 – 150 Aussteller ausführlich informierten. Die Vielfalt der Aussteller ist dabei sehr groß und reicht von Gesundheitskassen über Kliniken, Berufsfachschulen, Spezialkliniken, Naherholungs- und Tourismusregionen und Verbänden, Anbieter von regionalen- und Bioprodukten, Ausstellern rund um das Thema Gesundheitsvorsorge, Prävention, Ernährung, Nahrungsmittelergänzung und vielen mehr. Auch Sportanbieter, Sportausrüster, Wellnesshotels mit speziellen Anwendungen und Anbieter kosmetischer Dienstleistungen, Augenoptiker und Hörakustiker sowie verschiedene Aussteller, die über gesundes Sitzen und Arbeiten informieren, runden das Ausstellerspektrum ab und schaffen ein Ambiente des Erlebens. Entgegen der mittlerweile in der Jako Arena Bamberg üblichen kostenpflichtigen Parkplätze bei größeren Veranstaltungen, ist es den Veranstaltern der Messe gelungen durch Verhandlungen mit den Eigentümern dem BMW Autohaus Sperber eine Lösung zu finden, allen Besuchern der Messe kostenfreies Parken zu ermöglichen. Es werden also dank der Kostenbernahme durch das BMW Sperber MINI-Team keine Parkgebühren erhoben. Zur sechsten Gesundheitsmesse Franken Aktiv und Vital hat sich der Veranstalter MTB Messeteam Bamberg etwas ganz + besonderes ausgedacht. Steffen Marx, Geschäftsführer der MTB Messeteam Bamberg GmbH verkündet ein Novum in der Messelandschaft. Es geht um die Luft und damit verbunden um die Aufenthaltsqualität der Besucher während der beiden Messetage. Gemeinsam mit der Firma Barnickel aus Erlangen, die ein bereits mehrfach prämiertes Produkt namens ZOOMlus erfunden und entwickelt hat, wurde eine Kooperation vereinbart und startet erstmalig ein Großprojekt zur Filterung von Feinstaub, Bakterien und anderer Schadstoffe bei gleichzeitiger Befeuchtung und Aromatisierung der Luft in der Messehalle.

Erstmalig wird das Angebot in diesem Jahr auch um einen Sport- & Freizeit Markenartikel-Outlet-Verkauf erweitert. Alle Besucher der Messen finden auf über 300 m² Topmarken zu Freakpreisen. An allen 3 Tagen werden Vorträge rund um die Themen Gesundheit, Wellness, Beauty und Sport gehalten und auf der Aktivbühne finden in regelmäßigen Abständen Vorführungen und Mitmachaktionen statt. Ein weiteres Highlight ist das Night-Shopping, das immer am Freitag stattfindet und die Möglichkeit bietet, auch noch zu etwas späterer Stunde bis ca. 22.00 in einem speziellen Ambiente, illuminiert und musikalisch untermalt über die Messe zu schlendern und in aller Ruhe bei einem Glas Sekt oder einem Cocktail zu verweilen. Die Messe öffnet am Freitag von 14 - 22 Uhr (ab 18 Uhr Night-Shopping) und am Samstag und Sonntag jeweils von 10 - 18 Uhr. Der Eintritt beträgt pro Person und Tag 6.- €, ermäßigt 5.- € und für Familien (2 Erwachsene und max. 3 Kinder) 15.- €. Interessierte Aussteller und Besucher können sich telefonisch bei Steffen Marx vom Messeteam Bamberg unter 09505-8059-11 oder im Internet informieren.

Vitalzentrum Bamberg

B° JvB — Mon, 20 Jul 2009 10:11:00 +0200

Die neuen Mitglieder im Stadtmarketing Bamberg e.V.

Das Vitalcentrum Dr. Dettmer, Franz-Ludwig-Str. 14a, 96047 Bamberg und

Tag und Nacht Betriebe, Jäckstr. 27, 96052 Bamberg

Das neue Mitglied "Das Vitalcentrum dr. dettmer" in Bamberg stellt sich vor:

Gesund abnehmen – Ihr größter Wunsch?
Neueröffnung! Das vitalcentrum dr.dettmer in Bamberg bietet Ihnen Unterstützung, Ihren Wunsch in Wirklichkeit umzusetzen!
Der Sommer hat Einzug gehalten und die Kleidung wird immer leichter - da kommt die Niederlassung des vitalcentrum dr.dettmer in der Franz-Ludwig-Straße 14a gerade zur rechten Zeit! In Schleswig-Holstein, Hamburg und Niedersachsen ist das ernährungsmedizinische Zentrum bereits gut bekannt und steht für erfolgreiche Ernährungsberatung und gesunde, medizinisch begleitete Gewichtsreduktion mit ganz natürlichen Lebensmitteln, ohne Pulver oder Diätprodukte. Seit neuestem sind auch in Bamberg und Erlangen Filialen des Ernährungsberatungszentrums zu finden.
Die Bamberger Niederlassung besteht wie alle vitalcentren aus einem qualifizierten Team: Frau Doris Prather, die Leiterin des Zentrums ist Krankenschwester und wird von der Diätassistentin Sabine Lamprecht und der Medizinerin Frau Dr. Inge Schwemmle unterstützt.