Fit für EU-Zulassung?

Zum Thema EU-Zulassung hat die Beratungsstelle des Deutschen Fleischer-Verbandes jetzt einen kurzen Test entwickelt, bei dem der Betriebsinhaber selbst an Hand von zehn einfachen Fragen prüfen kann, wie gut sein Betrieb auf eine EU-Zulassung vorbereitet ist, bzw. welche Schritte er einleiten sollte, wenn eine EU-Zulassung angestrebt wird. Der Test kann ab sofort von allen Innungsbetrieben im passwortgeschützten DFV-Mitgliederbereich kostenlos heruntergeladen werden.

 

Dr. Wolfgang Lutz vom Deutschen Fleischer-Verband: „Wir wollen den Betrieben ein einfaches Mittel zur ersten Selbsteinschätzung an die Hand geben. Der Test sollte schnell und ohne große Vorbereitung durchzuführen sein.“ Was wird geprüft? Der Test fragt einige kritische Punkte ab, die im Zulassungsverfahren eine wichtige Rolle spielen und oft in der Beratungspraxis des Deutschen Fleischer-Verbandes angesprochen werden. Der Ausfüllende kann selbst bewerten, ob die genannte Anforderung im eigenen Betrieb voll, nur zum Teil oder gar nicht erfüllt wird. Zum Schluss wird der Test ausgewertet.

Dr. Lutz: „Es sollte jedoch eines beachtet werden. Das Ergebnis dieses Tests kann keine objektive Bewertung des Betriebes darstellen. Er ist aber ein gutes Hilfsmittel zur Selbsteinschätzung und weist auf die wichtigsten Punkte im Rahmen eines Zulassungverfahrens hin.“ Für Rückfragen steht Ihnen die Beratungsstelle für Technologie und Hygiene des Deutschen Fleischer-Verbands gerne zur Verfügung.